Niché en plein cœur du vignoble bergeracois, le Château Les Donats met un point d’honneur à créer des émotions autour de vins de caractère, au sein d’un paysage vallonné en alternance de nature et d’élevage.
En 2019 il a entamé une conversion à l’agriculture biologique en même temps que l’acquisition de quatre hectares de vignes sur la jolie appellation de Pécharmant.
Le chateau est installé sur le célèbre chemin de Saint Jacques de Compostelle et a accueilli, pendant des siècles, des pèlerins qui venaient se reposer et accessoirement goûter les vins (fatigués mais lucides les pélerins… 😉)
Fascinée par les lieux, une famille Belge a repris le domaine en 1994, et force est de constater (en mettant notre égo de Piqueur franchouillard de côté 😀) qu’elle regorge de talents.
Chez Les Piqueurs on aime beaucoup la Belgique…et pas seulement parce que ce sont de gros clients 😀!
NDLR : A ce sujet on voudrait en profiter pour dire qu’on adore la Bretagne 😉!
Bref, nous avons goûté de très beaux bergerac blancs et rouges, mais notre coup de coeur va vers ce superbe assemblage de cépages bordelais
(Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) de l’AOC Pécharmant
Une bouche intense et élégante, sur des arômes de petits fruits noirs avec des notes grillées
Un caractère bien trempé et complexe !
A consommer par exemple avec un beau magret de canard du sud ouest
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